کاسه و صفحه سه‌تار از جنس چوب توت ساخته می‌شود. کاسه سه‌تار را هم به صورت یک تکه و هم از ترک‌های به هم متصل شده چوب می‌سازند. در ضمن کاسه هم گرد و هم گلابی شکل ساخته می‌شود. جنس دسته ساز معمولا از توت یا گردو است، گوشی‌ها نیز از گردو هستند و جنس خرک از گردو، افرا یا آزاد است.