در سه‌تارهای پوستی بخشی از صفحه ساز، در قسمتی که خرک قرار می‌گیرد، برش خورده و پوست بجای آن کشیده می‌شود و خرک ساز روی قسمت پوستی قرار می‌گیرد. صدای سه‌تار در این حالت از لحاظ وسعت و جنس مابین تار و سه‌تار است. ارسلان درگاهی یکی از موسیقیدانانی است که به این نوع سه‌تار علاقه داشته و نمونه‌های صوتی از ساز او موجود است. توضیح اینکه جنس کاسه و صفحه سه‌تار از چوب است که کل آن به عنوان جعبه طنینی ساز سه‌تار محسوب می‌شود و برای صدادهی بهتر، بر روی صفحه سه‌تار تعدادی سوراخ تعبیه می‌کنند. تعداد این سوراخ‌ها و قطر آن تأثیر مستقیم در گردش صدا بین کاسه و صفحه دارد و در جنس و میزان صدای سه‌تار اثر می‌گذارد.